Zapiekane banany z kruszonką owsianą

Składniki

• 6 bananów
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 45 g płatków owsianych błyskawicznych
• 110 g cukru brązowego
• 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 110 g masła
• lody do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Natłuść 6 kokilek i rozłóż między nie pokrojone banany — po jednym banananie na kokilkę.
2. Skrop banany sokiem pomarańczowym wymieszanym z łyżeczką ekstraktu waniliowego.
3. W misce połącz 120 g mąki, 45 g płatków owsianych, 110 g cukru brązowego, 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/2 łyżeczki soli. Wkrój w to 110 g zimnego masła — najlepiej dwoma nożami albo widelcem — aż masa zacznie przypominać nieregularne, drobne grudki. Tę kruszonkę rozłóż równomiernie na bananach w kokilkach.
4. Wstaw do piekarnika i piecz 15–20 minut, aż wierzch się lekko zrumieni. Podawaj od razu, na ciepło, z lodami.

Podobne przepisy