Zupa z wędzoną kiełbasą, ziemniakami i cebulą

Składniki

• 1 kiełbasa wędzona (ok. 450 g)
• 3 cebule
• 1 kg ziemniaków
• 4 ząbki czosnku

Instrukcje

1. Kiełbasę pokrój ukośnie w plastry grubości około 1,5 cm. Podsmaż je na średnim ogniu w dużym garnku lub rondlu, aż ładnie się zrumienią.
2. Dorzuć pokrojone cebule i czosnek, a następnie smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się szklista.
3. Dodaj ziemniaki i fasolkę szparagową, po czym wlej tyle wody, żeby wszystkie składniki były przykryte.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut — w razie potrzeby dolewaj wody. Pamiętaj, że im dłużej to ciągnie na ogniu, tym lepiej smakuje.
5. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj w głębokich talerzach z pieczywem czosnkowym.

Podobne przepisy