Kruche ciasteczka z masłem orzechowym i wzorem z widelca

Składniki

• 250 g kremowego masła orzechowego
• 220 g brązowego cukru
• 200 g białego cukru
• 225 g masła
• 450 g margaryny
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• mąka pszenna uniwersalna

Instrukcje

1. Utrzyj razem masło, masło orzechowe oraz oba rodzaje cukru na jednolitą, puszystą masę.
2. Wbijaj jajka po jednym, za każdym razem dobrze miksując.
3. Dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wanilię, wymieszaj.
4. Wsyp mąkę i wmieszaj ją do masy — możesz to zrobić łyżką lub mikserem na niskich obrotach.
5. Z ciasta formuj kulki, obtaczaj je w cukrze, a następnie układaj na blasze. Każdą kulkę spłaszcz widelcem, robiąc charakterystyczny wzór w kratkę — dwa prostopadłe do siebie odciski.
6. Piecz na nienatłuszczonej blasze w 175°C przez 6–7 minut. Miej oko na piekarnik, bo czas może się różnić w zależności od jego mocy i wielkości ciasteczek.

Podobne przepisy