Tosty francuskie z gałką muszkatołową i cukrem pudrem

Składniki

• 24 jajka
• 2,25 l mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)
• 3 łyżki cukru
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. Weź dwie natłuszczone blachy do pieczenia o wymiarach ok. 38x25 cm (głębokość 2,5 cm) i ułóż na nich równomiernie kromki chleba.
2. W dużej misce rozbij 24 jajka, wlej 2,25 l mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10–12%), dodaj 3 łyżki cukru, 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie roztrzep, aż masa będzie jednolita, a następnie zalej nią chleb na blachach. Obróć kromki, żeby nasiąkły z obu stron, przykryj blachy i wstaw do lodówki na całą noc.
3. Na 30 minut przed pieczeniem wyjmij blachy z lodówki — dzięki temu chleb równomiernie się upiecze. Rozgrzej piekarnik do 260°C i piecz bez przykrycia przez 12–15 minut, aż tosty lekko się zarumienią. W połowie czasu obróć kromki na drugą stronę.
4. Gotowe tosty posyp cukrem pudrem i podawaj od razu.

Podobne przepisy