Domowe chorizo z kurczaka i indyka z chili

Składniki

• 450 g mielonego kurczaka
• 450 g mielonego indyka
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 suszone chili chipotle
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki pieprzu
• ocet do smaku

Instrukcje

1. Wrzuć do szklanej miski 450 g mielonego kurczaka i 450 g mielonego indyka, a następnie dodaj wszystkie przyprawy: łyżeczkę płatków chili, suszone chili chipotle, 1/4 łyżeczki chili w proszku, 1/2 łyżeczki kuminu, łyżeczkę czosnku w proszku, 1/2 łyżeczki soli oraz 3 łyżeczki pieprzu. Skrop octem do smaku i dokładnie wymieszaj całość — masa powinna być jednolita.
2. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na kilka godzin, żeby smaki się przegryzły.
3. Gdy przyjdzie czas na smażenie, rozgrzej patelnię na dość dużym ogniu, wlej odrobinę oleju i smaż chorizo, aż będzie gotowe.

Podobne przepisy