Duszona kapusta z pomidorami, cukrem i kminkiem

Składniki

• 1 cebula
• 1 główka kapusty
• 8 łyżek wody
• 1/2 puszki pomidorów krojonych
• 28 g cukru brązowego
• 1 łyżka białego octu
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż mięso mielone, aż się dobrze zrumieni — odlej nadmiar tłuszczu. Dorzuć posiekaną cebulę i smaż razem przez około 3 minuty, żeby zmiękła.
2. Dodaj poszatkowaną kapustę i 8 łyżek wody. Gotuj przez mniej więcej 5 minut, aż kapusta zacznie się lekko rozpadać i więdnąć.
3. Wrzuć 1/2 puszki pomidorów krojonych, 28 g brązowego cukru, łyżkę białego octu, łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki kminku i 1 1/2 łyżeczki czosnku w proszku. Wszystko wymieszaj, zagotuj, a potem zmniejsz ogień i przykryj pokrywką.
4. Duś na małym ogniu przez około 30 minut — kapusta powinna dojść do miękkości według własnych upodobań. Podawaj z białym ryżem.

Podobne przepisy