Zapiekanka chlebowa z serkiem śmietankowym i cynamonem

Składniki

• 340 g serka śmietankowego
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 100 g cukru
• syrop klonowy do podania

Instrukcje

1. Chleb pokrój w kostkę. Połową wypełnij dno naczynia do zapiekania o wymiarach 23x33 cm.
2. Na chlebie rozłóż kawałki serka śmietankowego (340 g) — możesz go nakładać łyżką albo po prostu ręką rozrywać na nieregularne porcje. Przykryj resztą chleba.
3. W misce rozbij 1 jajko, wlej 250 ml mleka, wsyp 2 łyżeczki cynamonu, 1,5 łyżeczki gałki muszkatołowej i 100 g cukru. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie jednolita.
4. Równomiernie zalej nią całe naczynie — płyn powinien dobrze przemoczyć chleb. Przykryj folią i wstaw do lodówki na całą noc.
5. Następnego dnia wyjmij naczynie z lodówki i piecz bez przykrycia w 190°C przez 45 minut, aż masa stężeje i wierzch ładnie się zarumieni.
6. Podawaj od razu — z ciepłym syropem klonowym albo bez, według uznania.

Podobne przepisy