Bajgle z łososiem i jajkiem w sosie hollandaise

Składniki

• 2 bajgle
• 2 łyżki serka śmietankowego
• 4 plastry łososia wędzonego
• 4 jajka
• 1 porcja sosu hollandaise (ekspresowego w blenderze)
• świeży koper do smaku

Instrukcje

1. Bajgle przekrój na pół i zrumień w tosterze lub piekarniku — każda połówka powinna być chrupiąca z wierzchu.
2. Na każdą połówkę bajgla nałóż odrobinę serka śmietankowego i równomiernie rozsmaruj.
3. Na serek ułóż plastry łososia wędzonego — po jednym plastrze na każdą połówkę.
4. Przygotuj jajka w koszulce: każde delikatnie ułóż na warstwę łososia.
5. Całość polej sosem hollandaise — przygotuj go wcześniej według ekspresowej metody w blenderze. Sos powinien być ciepły i gęsty, pamiętaj, że za sprawą masła mocno podnosi kaloryczność dania.
6. Na koniec posyp świeżo posiekanym koperkiem i od razu podawaj.

Podobne przepisy