Placki z glutenu pszennego na mleku ze śmietanką

Składniki

• 60 g glutenu pszennego
• 3 jajka
• 3 łyżki wody gazowanej
• 80 ml mleka z dodatkiem śmietanki
• 2 łyżeczki słodzika Splenda
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Instrukcje

1. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników na średnim ogniu i natłuść ją olejem w sprayu albo kawałkiem masła.
2. W misce wymieszaj 60 g glutenu pszennego z 2 łyżeczkami słodzika Splenda i 1 łyżeczką proszku do pieczenia — suche składniki warto połączyć najpierw, żeby proszek równomiernie się rozłożył.
3. Dodaj 3 jajka, 80 ml mleka z dodatkiem śmietanki oraz 3 łyżki wody gazowanej. Mieszaj tylko do połączenia składników — nie przesadzaj z mieszaniem, bo ciasto nie musi być idealnie gładkie.
4. Nakładaj na rozgrzaną patelnię porcje po ok. 60 ml ciasta na każdy placek — z tego wyjdzie 6 sztuk. Smaż do momentu, aż spód ładnie się zarumieni, a na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki.
5. Przewróć placki na drugą stronę i smaż jeszcze ok. 2 minuty, aż spód również nabierze złotego koloru.
6. Podawaj od razu — z masłem i syropem naleśnikowym bez cukru albo z czymkolwiek, na co masz ochotę.

Podobne przepisy