Zapiekane tosty z masą pekanową i brązowym cukrem

Składniki

• 110 g masła
• 110 g cukru brązowego
• 55 g orzechów pekan
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru białego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W małym rondelku rozpuść 110 g masła razem ze 110 g cukru brązowego na średnim ogniu, doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia, wsyp 55 g orzechów pekan i dokładnie wymieszaj. Odłóż na bok.
3. Posmaruj blachę do pieczenia masłem i ułóż na niej kromki chleba. Wstaw do piekarnika na około 5 minut, żeby się lekko podrumieniły. Wyjmij i odstaw.
4. W misce rozbełtaj 250 ml mleka z 1 jajkiem, 2 łyżkami cukru białego i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Zanurz 8 kromek tostów w tym cieście i ułóż na blasze. Na każdą nałóż z górką łyżkę masy pekanowej.
5. Pozostałe kromki zanurz w cieście i przykryj nimi te z nadzieniem — masz teraz kanapki gotowe do zapiekania. Wstaw do piekarnika na 20 minut, aż będą gorące i ładnie wypieczone.
6. Wyjmij z piekarnika, przesiej przez sitko 2 łyżki cukru pudru i podawaj od razu, póki ciepłe.

Podobne przepisy