Omlet z boczkiem, chedarem i dwoma rodzajami cebuli

Składniki

• 12 jajek
• 1/4 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/4 łyżeczki suszonej mięty
• 1/2 cebuli hiszpańskiej
• czerwona cebula
• boczek
• ser cheddar
• oliwa z oliwek do smażenia

Instrukcje

1. Wbij 12 jajek do miski z wylewką i dokładnie roztrzep je trzepaczką lub blenderem. Dodaj 1/4 łyżeczki suszonej pietruszki i 1/4 łyżeczki suszonej mięty, po czym wymieszaj całość.
2. Patelnię nieprzywierającą spryskaj oliwą z oliwek i postaw na średnio-małym ogniu, żeby się równomiernie rozgrzała.
3. Gdy patelnia jest gotowa, wlej 1/4 całej masy jajecznej — powinna rozpłynąć się po całej powierzchni patelni.
4. Na połowę omletu wyłóż 1/4 porcji cebuli (użyj zarówno cebuli hiszpańskiej, jak i czerwonej), boczku i sera cheddar.
5. Smaż, aż spód omletu lekko się zarumieni. Wtedy złóż omlet na pół, przykrywając farsz, i delikatnie dociśnij — uwaga, część nadzienia może wycisnąć się na boki.
6. Smaż jeszcze około 2 minut, aż całość będzie gotowa. Powtórz cały proces z pozostałą masą jajeczną, by usmażyć kolejne trzy omlety. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Podobne przepisy