Kotlety smażone z kuminem i tymiankiem

Składniki

• 1-2 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki octu
• sól przyprawowa do smaku
• przyprawa adobo do smaku
• czosnek granulowany do smaku
• cebula granulowana do smaku
• tymianek do smaku
• kumin do smaku
• pieprz czarny do smaku
• pieprz biały do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej dużą patelnię posmarowaną lekko olejem w sprayu. Temperatura zależy od grubości kotletów — cienkie smaż na średnio-wysokim ogniu, grubsze na średnim.
2. Kotlety posmaruj octem (1-2 łyżki), a następnie natrzyj cienką warstwą oliwy z oliwek (1-2 łyżki). Dopraw z obu stron do smaku: solą przyprawową, przyprawą adobo, granulowanym czosnkiem, granulowaną cebulą, tymiankiem, kuminem, czarnym i białym pieprzem. Nie przesadzaj z ilością — każdej przyprawy wystarczy delikatne posypanie.
3. Połóż kotlety na rozgrzanej patelni i smaż bez przykrycia, aż jedna strona ładnie się zrumieni — zajmuje to zazwyczaj 7–12 minut, w zależności od grubości mięsa. Następnie przewróć na drugą stronę i smaż do zrumienienia.
4. Gotowe — podawaj od razu, póki gorące.

Podobne przepisy