Zapiekanka dyniowa z mlekiem skondensowanym

Składniki

• 1 puszka (ok. 425 g) puree z dyni
• 2 jajka
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
• 1 puszka (ok. 350 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Formę do tarty (bez spodu) delikatnie posmaruj masłem.
2. W małej miseczce wymieszaj 150 g cukru, 1/2 łyżeczki soli i łyżeczkę przyprawy do ciasta dyniowego.
3. W dużej misce roztrzep lekko 2 jajka, następnie wmieszaj 425 g puree z dyni oraz przygotowaną mieszankę cukru z przyprawami.
4. Powoli wlej ok. 350 ml mleka skondensowanego niesłodzonego, cały czas mieszając, aż masa będzie jednolita. Na końcu wmieszaj mąkę bezglutenową.
5. Przelej masę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika na 15 minut w temperaturze 220°C. Następnie zmniejsz temperaturę do 175°C i piecz kolejne 40–50 minut — gotowość sprawdź nożem wbitym blisko środka, który po wyjęciu powinien być czysty.
6. Upieczone ciasto wystudź na kratce przez 2 godziny. Podawaj od razu albo przechowuj w lodówce.

Podobne przepisy