Omlet z serem i szczypiorkiem

Składniki

• 2 łyżeczki masła
• 4 jajka
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1-2 szczypty soli
• pieprz do smaku
• ser do smaku

Instrukcje

1. W misce roztrzep razem 4 jajka, szczypiorek (użyj połowy pęczka, posiekany drobno), 1-2 szczypty soli i sporo pieprzu do smaku. Porządnie wymieszaj, żeby masa była jednolita.
2. Na dużej patelni rozpuść 2 łyżeczki masła na średnim ogniu.
3. Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż przez kilka minut, aż omlet będzie prawie ścięty. Podbieraj brzegi łopatką, żeby płynne jajko spływało pod spód i równomiernie się ścinało.
4. Zetrzyj (albo pokrusz) ser do smaku bezpośrednio na omlet i smaż jeszcze kilka minut, aż ser się rozpuści.
5. Złóż omlet na trzy: najpierw zawiń jedną trzecią do środka, potem drugą stronę na wierzch.
6. Przesuń omlet na talerz i pokrój go na pół lub na trzy części — gotowe.

Podobne przepisy