Kruche ciasteczka korzenne z cynamonem i goździkami

Składniki

• 50 g masła
• 110 g cukru brązowego
• 100 g cukru białego
• 1 łyżka mleka
• 120 g mąki samorosnącej
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej mielonej
• 1 łyżeczka goździków mielonych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru mielonego

Instrukcje

1. Rozmiękłe masło (50 g) utrzyj z 110 g cukru brązowego i 100 g cukrego białego na jednolitą, puszystą masę. Dodaj przyprawy: łyżeczkę gałki muszkatołowej, łyżeczkę goździków, łyżeczkę cynamonu i pół łyżeczki imbiru — albo gotową mieszankę korzenną w równoważnej ilości.
2. Wsyp 120 g mąki samorosnącej i wlej łyżkę mleka, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto. Z gotowego ciasta formuj bardzo małe kuleczki — mniej więcej wielkości kulki do gry w kule, czyli naprawdę malutkie.
3. Ułóż kuleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez 10–15 minut, aż nabiorą złotego koloru.

Podobne przepisy