Blondie z cukrem brązowym i chipsami czekoladowymi

Składniki

• 75 g masła
• 220 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 105 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Rozpuść 75 g masła — możesz to zrobić w rondelku na małym ogniu albo w mikrofali. Do jeszcze ciepłego masła wsyp 220 g cukru brązowego, wbij 1 jajko i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Teraz wsyp suche składniki: 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej oraz 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj do połączenia, a na końcu wrzuć 105 g chipsów czekoladowych i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
4. Dobrze natłuść okrągłą lub kwadratową formę o średnicy (lub boku) około 20–23 cm i przełóż do niej ciasto, równomiernie je rozprowadzając.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30–40 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru. Przed krojeniem pozwól blondie całkowicie ostygnąć w formie.

Podobne przepisy