Jajka zapiekane w szynce z serem i bazylią

Składniki

• 2-3 jajka
• 1 łyżka śmietanki 10-12%
• ser szwajcarski do smaku
• 1 1/2 łyżeczki świeżej bazylii
• 1/2 angielskiej bułeczki (English muffin)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Dużą formę do muffinek posmaruj olejem w sprayu. Wyłóż każde zagłębienie plastrami szynki — tak, żeby dokładnie pokrywały dno i boki. Wbij na to 2–3 jajka, polej łyżką śmietanki 10–12%, posyp startym serem szwajcarskim oraz 1½ łyżeczki świeżej bazylii. Całość możesz przygotować wcześniej i wstawić do lodówki — to naprawdę wygodna opcja, jeśli chcesz mieć spokój przed podaniem.
3. Wstaw formę do piekarnika i piecz 12–15 minut. Ważna rzecz: jeśli nie wypełniasz wszystkich zagłębień formy, wlej do pustych trochę wody — dzięki temu metal się nie odkształci ani nie przypali.
4. Upieczone gniazda podaj na połówkach opieczonej angielskiej bułeczki.
5. Kilka słów o bazylii: podana ilość to tylko orientacyjna wskazówka. Suszona bazylia sprawdza się tu równie dobrze co świeża, więc śmiało jej używaj, jeśli świeżej nie masz pod ręką.

Podobne przepisy