Zapiekanka spaghetti z wołowiną i mozzarellą

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 1/4 zielonej papryki
• 1 porcja spaghetti (ok. 200 g)
• 8 łyżek startego parmezanu
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 450 g twarogu ziarnistego
• 1 kulka mozzarelli (ok. 125 g)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na dużej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z posiekaną połówką cebuli i 1/4 zielonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę) na średnim ogniu — smaż, aż mięso całkowicie straci różowy kolor. Odlej nadmiar tłuszczu, a następnie wmieszaj sos do spaghetti.
3. W dużej misce wymieszaj ugotowane spaghetti (ok. 200 g przed ugotowaniem) z 8 łyżkami startego parmezanu, 2 jajkami i 2 łyżkami masła. Dokładnie połącz wszystkie składniki i wyłóż masę równomiernie na dno formy 23x33 cm.
4. Na warstwę spaghetti wyłóż 450 g twarogu ziarnistego, rozsmarowując go łyżką na całej powierzchni. Następnie nałóż warstwę mięsnego sosu.
5. Na wierzch zetrzyj lub pokrój w plastry całą kulkę mozzarelli (ok. 125 g) i równomiernie posyp nią zapiekankę.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 20 minut — do momentu, aż masa się porządnie nagrzeje, a ser ładnie się roztopi i lekko zrumieni.
7. Wyjmij z piekarnika i odczekaj chwilę przed krojeniem, żeby warstwy się ustabilizowały.

Podobne przepisy