Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem, kiełbasą i cheddarrem

Składniki

• 1 opakowanie ziemniaków O'Brien (mrożonych)
• 225 g boczku, pokrojonego
• 225 g kiełbasy śniadaniowej
• 3 dymki, posiekane
• 3 ząbki czosnku
• 1/4 cebuli, posiekanej
• 280 g śmietany kwaśnej
• 450 g sera cheddar, tartego
• czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Zanim zaczniesz cokolwiek mieszać, wyjmij mrożone ziemniaki O'Brien z opakowania i podgrzej je w mikrofalówce przez 5–10 minut. Chodzi o to, żeby były całkowicie rozmrożone, a nawet lekko podgotowane — to ważny krok, nie pomijaj go.
2. W dużej misce wymieszaj ziemniaki z boczkiem, kiełbasą śniadaniową, dymkami, czosnkiem, cebulą, śmietaną kwaśną i 225 g tartego cheddera (połowę, czyli 225 g, odłóż na później). Dopraw czarnym pieprzem do smaku.
3. Przełóż całość do natłuszczonego naczynia żaroodpornego 23x33 cm i przykryj folią aluminiową lub pokrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez godzinę.
4. Po godzinie zdejmij przykrycie, wysyp na wierzch pozostałe 225 g sera cheddar i zapiekaj jeszcze 5–10 minut bez przykrycia — aż ser się rozpuści i zacznie bąbelkować.
5. Podawaj od razu, prosto z naczynia.

Podobne przepisy