Kurczak ze szparagami zapiekany w sosie curry

Składniki

• 2 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 2 pęczki świeżych szparagów
• 1 łyżka majonezu
• 120 ml śmietany kwaśnej
• 1/2 łyżeczki curry w proszku
• pieprz do smaku
• ser do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na patelni podsmaż filety z piersi kurczaka, doprawiając je pieprzem do smaku. Gotowe kawałki przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o pojemności około 2 litrów.
3. Do naczynia dołóż szparagi z 2 pęczków. W osobnej miseczce wymieszaj zupę, 1 łyżkę majonezu, 120 ml kwaśnej śmietany i 1/2 łyżeczki curry w proszku — wszystko razem powinno stworzyć jednolity sos. Wylej go na kurczaka ze szparagami i delikatnie wymieszaj, żeby składniki dobrze się połączyły.
4. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż całość się podgrzeje i zacznie bulgotać. Potem zdejmij przykrycie, posyp wierzch serem i włącz grill na około 5 minut — ser powinien się ładnie roztopić i lekko zarumienić.
5. Podawaj od razu, prosto z naczynia.

Podobne przepisy