Omlet z pieczarkami, awokado i dymką

Składniki

• 8 jajek
• 1 dymka
• 110 g świeżych pieczarek
• 1 awokado Hass

Instrukcje

1. Zacznij od pieczarek – pokrój 110 g świeżych pieczarek i podsmaż je na patelni przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko złociste. Przełóż do miseczki i odstaw na bok.
2. W misce rozbij 8 jajek i ubij je widelcem, aż masa stanie się jasna i jednolita. Dodaj posiekaną dymkę, podsmażone pieczarki oraz pokrojone awokado Hass. Dopraw solą i pieprzem do smaku, po czym całość dokładnie wymieszaj.
3. Rozgrzej dużą patelnię (ok. 30 cm) i lekko natłuść ją olejem. Wlej masę jajeczną i smaż bez przykrycia, aż spód omletu się zetnie – zajmie to 3–5 minut.
4. Następnie odwróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę, aż wierzch również będzie ścięty.
5. Gotowy omlet pokrój jak pizzę na trójkątne kawałki i od razu podawaj.

Podobne przepisy