Tilapia grillowana w sosie sojowym z imbirem i limonką

Składniki

• 60 ml sosu sojowego
• 2 łyżki cukru
• 3 ząbki czosnku
• 1 limonka (sok)
• 1 łyżka świeżego imbiru (startego)
• 1/4 łyżeczki płatków chili

Instrukcje

1. W szerokim, płaskim naczyniu do pieczenia — takim, żeby wszystkie filety zmieściły się w jednej warstwie — wymieszaj sos sojowy, cukier, czosnek, sok z limonki, imbir i płatki chili. Mieszaj chwilę, aż cukier się rozpuści.
2. Włóż tilapię do marynaty i obróć każdy filet, żeby dokładnie pokrył się z obu stron. Odstaw na około 20 minut.
3. Nastaw piekarnik na funkcję grilla (grzałka górna) na maksymalną moc i przesuń ruszt na najwyższą pozycję, jak najbliżej grzałki.
4. Wsuń naczynie do piekarnika i grilluj przez 5 minut — trzymaj lekko uchylone drzwiczki, żeby grzałka górna nie gasła.
5. Obróć naczynie o 180 stopni (tył do przodu) i grilluj kolejne 5 minut. Jeśli zauważysz, że sos zaczyna przypalać się w suchych miejscach, dolej tam odrobinę wody.
6. Ryba jest gotowa, gdy jest nieprzezroczysta i łatwo się rozdziela na płatki. Podawaj, polewając sosem z dna naczynia.

Podobne przepisy