Zapiekana cebula w śmietanie z serem

Składniki

• 6-9 żółtych cebul
• 2 łyżki masła
• 120 ml śmietany kremówki 30%
• 60 ml wytrawnego białego wina
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
• 25 g tartego parmezanu
• 150 g tartego sera szwajcarskiego

Instrukcje

1. Cebule obierz i pokrój w plastry lub piórka, a następnie podsmaż je na maśle na patelni — aż zmiękną i lekko się zezłocą.
2. Miękką cebulę przełóż łyżką cedzakową do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm, starając się zostawić nadmiar tłuszczu na patelni.
3. Do naczynia wlej 120 ml śmietany kremówki 30% i 60 ml wytrawnego białego wina, dopraw 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu i całość dokładnie wymieszaj.
4. Równomiernie posyp wierzch 150 g tartego sera szwajcarskiego i 25 g tartego parmezanu.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 15–20 minut, aż ser się roztopi i ładnie zrumieni na wierzchu.

Podobne przepisy