Fasola z wołowiną i boczkiem w sosie słodko-wędzarniczym

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 opakowanie boczku
• 2 puszki fasoli maślanej
• 1 puszka fasoli kidney
• 220 g cukru brązowego
• 60 ml ketchupu
• 1 łyżeczka aromatu dymu wędzarniczego
• 1 łyżka białego octu
• 3 łyżeczki soli
• pieprz do smaku
• 1 cebula

Instrukcje

1. Podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą na patelni, aż mięso ładnie się zarumieni. Możesz przy okazji podsmażyć też boczek, jeśli chcesz go nieco wytopić — choć to już twój wybór.
2. Gdy mięso gotowe, przełóż wszystko do wolnowaru: wołowinę z cebulą, boczek, 2 puszki fasoli maślanej, puszkę fasoli kidney, 220 g cukru brązowego, 60 ml ketchupu, łyżeczkę aromatu dymu wędzarniczego, łyżkę białego octu, 3 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj całość.
3. Ustaw wolnowar na tryb niski i gotuj przez 4–6 godzin. Im dłużej, tym smaki lepiej się połączą — więc jeśli masz czas, pozwól mu spokojnie pracować te pełne 6 godzin.

Podobne przepisy