Wolno pieczona wołowina z czosnkiem w sosie

Składniki

• 1,5 kg pieczeni wołowej
• 12 ząbków czosnku
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki zimnej wody

Instrukcje

1. Pieczeń wołową (1,5 kg) umieść w naczyniu do pieczenia z pokrywką — ważne, żeby można je było szczelnie zamknąć.
2. Zalej mięso cole wiśniową, a następnie wymieszaj zupy z 12 ząbkami czosnku i równomiernie rozsmaruj tę mieszankę na wierzchu pieczeni.
3. Szczelnie przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez 3–4 godziny, aż mięso będzie naprawdę miękkie i będzie się rozpadać.
4. Jeśli chcesz zagęścić sos, który powstał w naczyniu, wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody, wlej do sosu i chwilę podgrzej, mieszając, aż zgęstnieje.
5. Podawaj z czymś, co pozwoli wchłonąć ten pyszny sos — idealnie sprawdzają się puree ziemniaczane.

Podobne przepisy