Karmelowy sos maślankowy z wanilią

Składniki

• 110 g masła
• 200 g cukru
• 120 ml maślanki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużym garnku umieść 110 g masła, 200 g cukru, 120 ml maślanki oraz syrop kukurydziany. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż całość się zagotuje. Zdejmij z ognia i zamieszaj.
2. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Uwaga — mieszanina natychmiast spieni się i podwoi objętość, więc garnek musi być odpowiednio duży. Odstaw na chwilę, od czasu do czasu mieszając, aż syrop trochę opadnie.
3. Podawaj od razu, jeszcze gorący.

Podobne przepisy