Zupa z indykiem i kiełbasą z wolnowaru

Składniki

• 450 g mielonego indyka
• 340 g kiełbasy
• 400 ml bulionu drobiowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• bazylia do smaku
• nasiona selera do smaku
• natka pietruszki do smaku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 3 łyżeczki soli przyprawowej

Instrukcje

1. Na patelni podsmaż razem mielone mięso z indyka (450 g) i pokrojoną kiełbasę (340 g) — mieszaj, aż mięso straci surowy kolor. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Przełóż podsmażone mięso do wolnowaru i dodaj wszystkie pozostałe składniki: 400 ml bulionu drobiowego, puszkę krojonych pomidorów, cebulę, ząbek czosnku, sól przyprawową (3 łyżeczki), oregano (1/2 łyżeczki) oraz bazylię, nasiona selera i natkę pietruszki do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin albo na wysokim przez 4–6 godzin — oba warianty dają świetny efekt, więc wybierz to, co pasuje do twojego dnia.
4. Przed podaniem udekoruj zupę świeżą cebulą, drobno pokrojonym pomidorem i startym serem.

Podobne przepisy