Cienkie naleśniki na maśle z mlekiem

Składniki

• 4 jajka
• 1/4 łyżeczki soli
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 560 ml mleka
• 55 g masła

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 4 jajka, 1/4 łyżeczki soli, 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 560 ml mleka i 55 g masła — do blendera i miksuj przez minutę.
2. Zeskrob ciasto ze ścianek blendera i zmiksuj jeszcze przez kilka sekund, aż masa będzie całkowicie gładka.
3. Wstaw ciasto do lodówki na godzinę — dzięki temu odpoczęte ciasto będzie się lepiej rozlewać po patelni.
4. Do smażenia użyj nieprzywierającej patelni — nie potrzebujesz żadnego tłuszczu. Wlej niewielką ilość ciasta na środek patelni, a następnie szybko przechylaj i obracaj patelnię, żeby ciasto równomiernie pokryło całe dno.
5. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż spód naleśnika delikatnie się zarumieni, a następnie przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze przez kilka sekund.
6. Gotowe naleśniki zdejmuj z ognia i układaj jeden na drugim na talerzu, przekładając każdy papierem do pieczenia, żeby się nie skleiły.

Podobne przepisy