Cienkie naleśniki na maślance z blendera

Składniki

• 3 jajka
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki maślanki
• 1 1/4 łyżki masła

Instrukcje

1. Wrzuć wszystkie składniki — 3 jajka, 120 g mąki, 2 łyżki cukru, 2 łyżki maślanki i 1¼ łyżki masła — do blendera i miksuj przez minutę. Następnie zeskrob ciasto ze ścianek i blenduj jeszcze przez kilka sekund, aż masa będzie całkowicie gładka.
2. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na godzinę — dzięki temu naleśniki wyjdą delikatniejsze i bardziej elastyczne.
3. Do smażenia użyj nieprzywierającej patelni — nie musisz jej smarować żadnym tłuszczem. Możesz też skorzystać z odwróconej patelni do naleśników, jeśli taką masz, i postępować zgodnie z jej instrukcją.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta, a następnie szybko przechylaj i obracaj patelnię, żeby równomiernie rozprowadzić je po całym dnie. Smaż na średnim ogniu, aż spód delikatnie się zarumieni, potem odwróć i smaż jeszcze przez kilka sekund.
5. Gotowe naleśniki zdejmuj z patelni i układaj w stos, przekładając każdy kawałkiem papieru woskowanego — dzięki temu nie będą się sklejać.

Podobne przepisy