Kruche biszkopty na śmietanie kremówce

Składniki

• 240 g mąki samorosnącej
• mąka samorosnąca
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 375 ml śmietany kremówki 30%

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. W średniej misce wymieszaj 240 g mąki samorosnącej, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę cukru. Wlej 375 ml śmietany kremówki 30% i mieszaj, aż ciasto zbierze się w kulę.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką samorosnącą blat. Złóż je na pół i wyrabiaj 5–7 razy, dosypując minimalną ilość mąki — tyle, żeby nie kleiło się do rąk.
4. Delikatnie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm. Foremką o średnicy 7–8 cm oprószoną mąką wycinaj krążki.
5. Ułóż biszkopty na blasze posmarowanej olejem w sprayu, zachowując odstępy co najmniej 2–3 cm. Piecz przez 10 minut, aż ładnie się zrumienią.

Podobne przepisy