Klasyczne naleśniki na mleku

Składniki

• 4 jajka
• 500 ml mleka
• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• sól do smaku
• 1/2 łyżeczki cukru

Instrukcje

1. Wbij 4 jajka do miski, dodaj 500 ml mleka, 180 g mąki pszennej, szczyptę soli i 1/2 łyżeczki cukru. Wymieszaj wszystko razem — nie musisz mieszać do perfekcji, kilka grudek w cieście to zupełnie normalne i pożądane. Zbyt intensywne miksowanie tylko zaszkodzi.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść na niej kawałek masła. Gdy zacznie lekko skwierczeć, możesz działać.
3. Wlej na środek patelni około 125 ml ciasta, zataczając okrąg. Smaż, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki — to znak, że czas na obrót. Przewróć naleśnik i smaż z drugiej strony, aż będzie złocistobrązowy.
4. Gotowe naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami — syropem, cukrem pudrem, musem jabłkowym, orzechami, kawałkami czekolady albo bitą śmietaną. Zawijaj je w rulon i jedz od razu.

Podobne przepisy