Zapiekanka z chili, cheddarem i twarogiem

Składniki

• 2 zielone papryczki chili
• 110-170 g sera cheddar
• 500 ml mleka beztłuszczowego
• 1 opakowanie gotowej mieszanki do ciasta
• 1 opakowanie gotowej mieszanki do ciasta
• 240 ml substytutu jajek
• 1 jajko
• twaróg niskotłuszczowy do smaku
• salsa do podania
• śmietana kwaśna do podania
• jogurt naturalny do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie żaroodporne o pojemności 2 litrów spryskaj olejem w sprayu.
2. Posiekane zielone papryczki chili oraz starty ser cheddar (110–170 g) rozsyp równomiernie po dnie naczynia.
3. W średniej misce połącz 500 ml mleka beztłuszczowego, gotową mieszankę do ciasta, 240 ml substytutu jajek oraz jajko. Ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i jednolita.
4. Dodaj twaróg niskotłuszczowy do smaku, wymieszaj i całość wyłóż łyżką na warstwę papryczek i sera.
5. Wstaw do piekarnika bez przykrycia — zapiekanka ma się swobodnie zapiekać i urosną, więc nie zakrywaj naczynia. Piecz około 45 minut, aż wierzch się napuszy, a nożyk wbity w środek wyjdzie suchy.
6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 10 minut przed podaniem. Każdą porcję udekoruj salsą, kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym — do wyboru, do koloru.

Podobne przepisy