Lukier królewski bez białka jajka

Składniki

• 450 g cukru pudru
• 3 łyżeczki winanu potasu
• 120 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 450 g cukru pudru z 3 łyżeczkami winanu potasu. Dodaj 120 ml ciepłej wody oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
2. Zacznij ubijać mikserem na niskich obrotach, aż składniki się połączą, a potem zwiększ prędkość do maksimum i bij przez 7–10 minut — masa ma być naprawdę bardzo sztywna i gęsta, więc nie skracaj tego czasu.
3. Gotową polewę przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie folią spożywczą i wstaw do lodówki. Możesz ją przechowywać w ten sposób nawet do 2 dni.

Podobne przepisy