Szarpany kurczak z wolnowara do zamrożenia

Składniki

• 6-12 piersi z kurczaka
• 120 ml wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Instrukcje

1. Piersi z kurczaka ułóż w wolnowarze. Wodę wymieszaj z przyprawami i wlej całość na mięso.
2. Gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin.
3. Wyjmij piersi, a następnie rozszarpaj lub oderwij mięso od kości, usuwając skórę — na tym etapie i tak praktycznie sama odpada.
4. Mięso podziel na porcje i przełóż do osobnych woreczków lub pojemników do zamrażania. Trzymaj w zamrażarce aż będzie potrzebne.
5. Kiedy chcesz go użyć, po prostu rozmróź i dodaj do dowolnego przepisu wymagającego ugotowanego kurczaka — sprawdza się świetnie w zapiekankach, quesadillach, na pizzy, w burrito, makaronach i zupach. Możesz też podgrzać mięso z sosem barbecue i zrobić kanapkę.
6. Wskazówka: nie wylewaj płynu pozostałego po gotowaniu — to gotowy wywar, który możesz wykorzystać jako bazę do zup lub sosów.

Podobne przepisy