Cztery kremy i polewy do ciast

Składniki

• 250 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu instant
• 30 g cukru pudru
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)
• 120 g cukru pudru
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 2 opakowania bitej śmietany (gotowej)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta/do smaku wiórków kokosowych
• 3 opakowania (po ok. 225 g) serka śmietankowego
• 120 g cukru pudru
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)

Instrukcje

1. **Polewa budyniowa**
2. Do średniej miski wlej 250 ml zimnego mleka, dodaj całe opakowanie budyniu instant oraz 30 g cukru pudru. Ubijaj trzepaczką przez 2 minuty, aż masa zgęstnieje. Następnie delikatnie wmieszaj jedno opakowanie gotowej bitej śmietany — rób to łagodnie, żeby nie utracić puszystości. Gotową polewę rozsmaruj na całkowicie ostudzonym cieście.
3. **Polewa z bitej śmietany**
4. Połącz jedno opakowanie gotowej bitej śmietany, 120 g cukru pudru oraz 2 łyżki kwaśnej śmietany — wymieszaj dokładnie. Używaj do dekorowania ciasta wedle potrzeby.
5. **Polewa z bitej śmietany (wersja 2)**
6. Połącz dwa opakowania gotowej bitej śmietany z łyżeczką ekstraktu waniliowego oraz wiórkami kokosowymi do smaku. Składniki łącz delikatnie, składając masę, a nie mieszając energicznie — chodzi o to, żeby zachować lekkość polewy.
7. **Kremowa polewa serowa**
8. Serek śmietankowy (3 opakowania po ok. 225 g) utrzyj dokładnie z 120 g cukru pudru na gładką, jednolitą masę. Następnie wmieszaj łagodnie jedno opakowanie gotowej bitej śmietany. Polewa powinna być puszysta i kremowa.
9. **Wskazówka:** Każdą z tych polew możesz zrobić w lżejszej wersji — użyj serka śmietankowego light, śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu lub mleka odtłuszczonego. Możliwości smakowe są praktycznie nieograniczone — ekstrakty, przyprawy, skórki cytrusowe — wystarczy poeksperymentować.

Podobne przepisy