Pieczone paski kurczaka w panierce z tortilli

Składniki

• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 120 ml majonezu beztłuszczowego
• 3 łyżki mleka odtłuszczonego
• 1 opakowanie chipsów tortilla

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę do pieczenia — spryskaj ją olejem w sprayu, żeby nic się nie przykleiło.
2. Piersi z kurczaka pokrój w paski szerokości około 1,5 cm. Staraj się, żeby były mniej więcej równe — dzięki temu upieką się równomiernie.
3. W dużej misce wymieszaj 120 ml majonezu beztłuszczowego z 3 łyżkami mleka odtłuszczonego. To będzie 'klej' dla panierki.
4. Chipsy tortilla wsyp do szczelnego woreczka strunowego i rozgnieć je dłonią na średniej wielkości okruszki — nie rób z nich pyłu, chodzi o chrupiącą teksturę. Przesyp gotową kruszonkę do średniej miski.
5. Każdy pasek kurczaka najpierw obtocz w mieszance majonezowej, a potem dokładnie obwałkuj w pokruszonych chipsach. Układaj je na blasze bez nachodzenia na siebie — to ważne, inaczej zaparują zamiast się zarumienić.
6. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 10–12 minut, aż paski się ładnie zrumienią i będą w pełni upieczone w środku.
7. Podawaj od razu z kwaśną śmietaną i salsą do maczania.

Podobne przepisy