Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą, jajkami i ziemniakami

Składniki

• 450 g kiełbasy wieprzowej
• 3 opakowania mrożonych hash browns
• 1/2 łyżeczki soli
• 300 g tartego sera cheddar
• 1/2 zielonej papryki
• 12 jajek
• 500 ml mleka

Instrukcje

1. Na patelni usmaż 450 g kiełbasy wieprzowej, rozdrabniając ją łopatką podczas smażenia, aż się dobrze zrumieni. Odlej tłuszcz.
2. Naczynie do zapiekania 23x33 cm posmaruj lekko olejem (możesz użyć oleju w sprayu). Wysyp na dno 3 opakowania mrożonych hash browns i oprósz je 1/2 łyżeczki soli.
3. Na warstwie ziemniaków rozłóż równomiernie podsmażoną kiełbasę, następnie posyp 300 g tartego cheddara i dodaj posiekaną 1/2 zielonej papryki.
4. W misce roztrzep 12 jajek z 500 ml mleka i wylej całość na zawartość naczynia.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 50 minut, aż masa jajeczna się zetnie i lekko zrumieni na wierzchu.

Podobne przepisy