Zapiekanka makaronowa z kiełbasą, papryką i serem

Składniki

• 1 kiełbasa włoska łagodna (ok. 450 g)
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 3 ząbki czosnku
• 1 opakowanie makaronu ziti (450 g)
• 1 opakowanie makaronu penne (450 g)
• 200 g sera mozzarella (tartego)
• 50 g świeżego parmezanu (tartego)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie do zapiekania o wymiarach 23x33 cm lekko natłuść olejem w sprayu lub zwykłym olejem i odłóż na bok.
2. Na dużej patelni lub w rondlu podsmaż na średnim ogniu pokrojoną kiełbasę włoską łagodną (ok. 450 g) razem z posiekaną cebulą, zieloną papryką i 3 ząbkami czosnku — smaż, aż kiełbasa ładnie się zarumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Dodaj sos do makaronu i podgrzewaj całość, od czasu do czasu mieszając, aż sos będzie gorący. Wsyp ugotowany makaron ziti (450 g) i makaron penne (450 g), dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj 100 g tartej mozzarelli i ponownie wymieszaj, żeby ser się równomiernie połączył z resztą.
4. Przełóż całą masę do przygotowanego naczynia. Na wierzchu rozłóż pozostałe 100 g mozzarelli oraz 50 g tartego parmezanu. Przykryj folią aluminiową.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 15 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze kolejne 15 minut — dzięki temu ser na górze ładnie się przyrumieni.

Podobne przepisy