Kurczak z czosnkiem i masłem z wolnowaru

Składniki

• 1 kurczak do pieczenia
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• papryka mielona do smaku
• 5 ząbków czosnku
• 60 g masła niesolonego
• 120 ml bulionu drobiowego

Instrukcje

1. Kurczaka natrzyj dokładnie solą, pieprzem i mieloną papryką — zarówno od zewnątrz, jak i od środka, w środku tuszy.
2. Połowę czosnku (ok. 2–3 ząbki) umieść w środku kurczaka, resztą natrzyj lub obłóż skórkę z zewnątrz.
3. Włóż kurczaka do wolnowaru i połóż na piersi kilka kawałków masła niesolonego (łącznie 60 g).
4. Wlej 120 ml bulionu drobiowego i nastaw wolnowar na tryb LOW. Gotuj przez 6–8 godzin — dłuższy czas daje bardziej rozpadające się mięso, krótszy zostawia je zwartym, ale miękkim.
5. Podawaj kurczaka polany gorącym sosem czosnkowo-maślanym, który zebrał się na dnie wolnowaru — to najsmaczniejsza część całego dania.

Podobne przepisy