Brownie z czekoladową polewą z mikrofalówki

Składniki

• 110 g masła
• 55 g margaryny
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Naczynie kwadratowe (ok. 20 cm) przystosowane do mikrofalówki spryskaj olejem w sprayu lub natłuść cienko z każdej strony.
2. W dużej szklanej misce wrzuć 55 g margaryny razem z 110 g masła i roztop je w mikrofali na najwyższej mocy przez 30–45 sekund. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj 2 jajka, 200 g cukru, 120 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki soli, po czym ponownie wymieszaj.
3. Przelej masę do przygotowanego naczynia i wstaw do mikrofalówki na ok. 5 minut przy pełnej mocy — brownie ma być ścięte w środku. Czas może się różnić w zależności od mocy urządzenia, więc zaglądaj co jakiś czas. (Przepis testowany był na mikrofalówce o mocy 1000 W.)
4. Wyjmij naczynie z mikrofalówki i od razu rozsyp równomiernie po wierzchu kawałki czekolady. Odczekaj 2–3 minuty — czekolada sama zmięknie od ciepła — a następnie delikatnie rozsmaruj ją nożem, tworząc polewę. Zostaw do ostygnięcia, po czym pokrój na 16 kawałków. Jeśli chcesz przyspieszyć studzenie, wstaw naczynie do lodówki.

Podobne przepisy