Zapiekane brzoskwinie z maślaną kruszonką

Składniki

• 4 łyżki soku z cytryny
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 6 łyżek masła

Instrukcje

1. Obrane i pokrojone brzoskwinie ułóż na dnie naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x23 cm, a następnie skrop je równomiernie 4 łyżkami soku z cytryny.
2. W misce przesiej 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 200 g cukru i szczyptę soli. Lekko roztrzep 1 jajko i wlej je do suchych składników, po czym całość przemieszaj widelcem — ma wyjść sypka, okruszkowa masa.
3. Tę kruszonkę rozsyp równomiernie na brzoskwiniach, a na wierzch polej 6 łyżkami roztopionego masła. Nie mieszaj — warstwy mają zostać osobno.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Podobne przepisy