Pieczony omlet z pieczarkami, papryką i serem

Składniki

• 6 jajek
• 120 ml mleka
• 100 g sera (tartego)
• 25 g świeżych pieczarek
• 25 g zielonej papryki
• 1 świeża cebula

Instrukcje

1. Wbij jajka do miski, wlej mleko i wszystko razem dokładnie roztrzep – trzepaczką lub widelcem, aż masa będzie jednolita. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.
2. Przelej masę do okrągłego naczynia żaroodpornego albo formy do tarty.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 20–25 minut, aż omlet się zetnie i lekko zrumieni z wierzchu.
4. Możesz też wzbogacić omlet o dodatki mięsne – sprawdzi się boczek, kiełbasa lub szynka pokrojone w kawałki. Świetnie pasują też posiekane pomidory, tylko koniecznie usuń wcześniej pestki i wodnisty miąższ, żeby omlet nie wyszedł zbyt mokry. Jeśli lubisz szparagi, po prostu je pokrój i wrzuć do masy – wychodza pysznie. Wariantów tego dania jest naprawdę mnóstwo, więc śmiało eksperymentuj z tym, co masz pod ręką.

Podobne przepisy