Zapiekanka z mieloną wołowiną, chili i tortillami

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 4 puszki (po ok. 115 g) zielonego chili w kawałkach
• 1 słoik salsy (ok. 450 g)
• 2 tortille pszenne (miękkie, rozmiar taco)
• 280 g sera cheddar (tartego)

Instrukcje

1. Wołowinę podsmaż na patelni, aż się dobrze zrumieni, a następnie odlej nadmiar tłuszczu. Wrzuć posiekaną cebulę, czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę oraz zielone chili z czterech puszek (ok. 115 g każda). Dopraw przyprawami według uznania i smaż całość jeszcze około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
2. Salsę zblenduj na gładko i wlej tyle, żeby pokryć dno natłuszczonego naczynia do zapiekania o wymiarach 23x33 cm — to będzie mniej więcej połowa słoika.
3. Na salsie ułóż tortille (użyj obu), a na nie wyłóż połowę masy mięsnej. Polej kolejną warstwą salsy, posyp połową startego cheddara (ok. 140 g). Następnie rozłóż resztę mięsa, resztę salsy i na koniec pozostały ser.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 20 minut — do momentu, aż wierzch ładnie się zrumieni.
5. Gotowe danie podaj z ulubionymi dodatkami: sałatą, śmietaną, pomidorami — co masz pod ręką i na co masz ochotę.

Podobne przepisy