Grillowane udka kurczaka w marynacie octowej

Składniki

• 120 ml octu jabłkowego
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 szalotki (drobno posiekanej)
• 1/2 ząbka czosnku
• 2 udka z kurczaka bez skóry

Instrukcje

1. W misce wymieszaj trzepaczką 120 ml octu jabłkowego, 1/4 łyżeczki soli koszernej i odrobinę oleju. Dodaj drobno posiekaną połówkę szalotki i 1/2 ząbka czosnku, po czym wymieszaj całość.
2. Włóż 2 udka z kurczaka bez skóry do woreczka strunowego, wlej marynatę i szczelnie zamknij. Wstaw do lodówki na minimum 20 minut — możesz potrzymać je nawet do 3 godzin, im dłużej, tym lepiej.
3. Rozgrzej grill. Wyjmij udka z marynaty i układaj je na ruszcie — grilluj 6–8 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone w środku.
4. Przed podaniem odstaw kurczaka na chwilę, żeby soki się ustabilizowały.

Podobne przepisy