Kiełbasa z młodymi ziemniakami, papryką i cebulą

Składniki

• 450 g kiełbasy włoskiej
• 450 g ostrej kiełbasy
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 550 g małych młodych ziemniaków
• 180 ml wody
• 1/8 łyżeczki pieprzu czarnego

Instrukcje

1. Kiełbasę (możesz usunąć jelita, jeśli wolisz luźniejszą strukturę) pokrój lub pokrusz i obsmaż ze wszystkich stron na głębokiej patelni o średnicy ok. 30 cm przez około 10 minut, aż ładnie się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu, zostawiając tylko 2 łyżki wytopionego tłuszczu na patelni.
2. Dorzuć pokrojoną cebulę, zieloną paprykę oraz małe młode ziemniaki (550 g). Wlej 180 ml wody, dodaj 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu i dokładnie wymieszaj.
3. Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię i gotuj 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Podobne przepisy