Puszyste placuszki z cynamonem i wanilią

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 4 łyżki syropu kukurydzianego
• 60 g masła (roztopionego)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej, 3 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę cynamonu — suche składniki warto dobrze połączyć, żeby cynamon równomiernie się rozłożył.
2. W osobnym naczyniu roztrzep 2 jajka, dodaj 250 ml mleka, 4 łyżki syropu kukurydzianego, 60 g roztopionego masła i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Wszystko razem ubij trzepaczką na gładką masę.
3. Mokrą mieszankę wlej do misy z suchymi składnikami i mieszaj, aż składniki się połączą — nie przesadzaj z mieszaniem, kilka grudek to żaden problem.
4. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową na średnio-małym ogniu i lekko posmaruj olejem. Nakładaj porcje ciasta — mniej więcej po 60 ml (ok. 4 łyżki) na każdy placek. Smaż z obu stron na złocisty kolor.
5. Podawaj od razu, ciepłe, z kawałkiem masła i syropem klonowym (lub innym ulubionym). Smacznego!

Podobne przepisy