Kluski gotowane w sosie borówkowym

Składniki

• 160 ml mleka
• 200 g gotowej mieszanki do ciasta
• 1 łyżka cukru
• 500 ml wody
• 600 g borówek
• 150 g cukru
• 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje

1. Zacznij od sosu: w garnku z grubym dnem wymieszaj 500 ml wody, 600 g borówek, 150 g cukru i 1 łyżkę soku z cytryny. Postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, często mieszając.
2. W osobnej misce połącz 200 g gotowej mieszanki do ciasta, 1 łyżkę cukru oraz 160 ml mleka — wymieszaj do połączenia składników. Ciasto powinno dać się podzielić na 6 klusek.
3. Gdy sos zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum tak, żeby lekko bulgotał. Łyżką nakładaj porcje ciasta bezpośrednio do gotującego się sosu — powinny wyjść dokładnie 6 klusek.
4. Przykryj garnek i gotuj przez 10 minut. Dosłownie — nie podnoś pokrywki, kluski potrzebują pary, żeby urosnąć.
5. Po 10 minutach zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze kolejne 10 minut bez przykrycia.
6. Podawaj od razu, na ciepło — świetnie smakują z bitą śmietaną albo gałką lodów.

Podobne przepisy