Sucha mieszanka przypraw do grillowania drobiu

Składniki

• 1/4 łyżeczki cukru brązowego
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżeczki papryki mielonej
• 1 łyżeczka kuminu mielonego
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 3 łyżeczki musztardy w proszku
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

Instrukcje

1. Wymieszaj wszystkie przyprawy: 1/4 łyżeczki cukru brązowego, 2 łyżeczki chili w proszku, 2 łyżeczki papryki mielonej, 1 łyżeczkę kuminu mielonego, 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 3 łyżeczki musztardy w proszku, 2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego. Dokładnie połącz je razem — możesz to zrobić w małej miseczce lub słoiczku.
2. Natrzyj mieszanką kurczaka lub indyka — możesz użyć jej tyle, ile chcesz, wedle własnego uznania. Jedni wolą cienką warstwę, inni wcierają przyprawy hojną ręką.
3. Przykryj mięso i wstaw do lodówki na co najmniej 6, a najlepiej do 24 godzin — im dłużej, tym głębiej wnikną aromaty.
4. Grilluj według własnego upodobania.

Podobne przepisy