Zapiekanka spaghetti z mielonym mięsem i kremowym serkiem

Składniki

• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 225 g serka śmietankowego (cream cheese)
• 1 łyżka masła
• margaryna
• ser parmezan do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Ugotowany makaron spaghetti przełóż do głębokiego naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 1,5 litra lub do naczynia 23x33 cm.
3. Na patelni podsmaż 450 g chudej wołowiny mielonej, aż będzie w pełni ugotowana. Odlej nadmiar tłuszczu, a następnie wlej sos spaghetti i wymieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aż sos się dobrze rozgrzeje.
4. W międzyczasie roztop w rondelku łyżkę masła na małym ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę i zieloną paprykę, smaż aż lekko się zrumienią.
5. 225 g serka śmietankowego pokrój w mniejsze kawałki i dodaj do cebuli z papryką. Mieszaj na małym ogniu, aż serek całkowicie się roztopi i powstanie jednolity, kremowy sos.
6. Na makaron wylej połowę sosu mięsnego i rozprowadź równomiernie. Na to nałóż cały sos serowy i wyrównaj szpatułką. Na koniec przykryj pozostałym sosem mięsnym, znów pomagając sobie szpatułką.
7. Posyp wierzch parmezanem według uznania. Przykryj naczynie folią aluminiową i zapiekaj przez ok. 25 minut, aż zapiekanka będzie gorąca i zacznie bulgotać.
8. Zdejmij folię i zapiekaj jeszcze 5 minut, żeby wierzch się lekko podpiekł.
9. Zapiekankę możesz przygotować dzień wcześniej, wstawić do lodówki i upiec dopiero następnego dnia — pamiętaj wtedy o wydłużeniu czasu pieczenia, bo naczynie będzie zimne.

Podobne przepisy