Wilgotne brownie z cukinią i chipsami czekoladowymi

Składniki

• 300 g cukru
• 110 g margaryny
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 cukinie (starte)
• 400 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozetrzyj 300 g cukru z 110 g margaryny na gładką, puszystą masę. Wbij 2 jajka i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie wszystko dobrze wymieszaj.
2. Wsyp 240 g mąki, 1/2 łyżeczki cynamonu i łyżeczkę sody oczyszczonej, wymieszaj, a na sam koniec wmieszaj starte cukinie — dzięki temu ciasto będzie wilgotne i nie rozpadnie się po upieczeniu.
3. Przełóż masę do natłuszczonej formy 23x33 cm i wyrównaj. Na wierzchu rozsyp równomiernie 400 g chipsów czekoladowych i posyp łyżką cukru.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Podobne przepisy